Efi Badem Kurabiyesi Tarifi

Gökçeada ile özdeşleşmiş enfes bir lezzeti mutfağınıza taşıyacak ve tazeliğini uzun süre koruyan Efi Badem Kurabiyesi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz önerisiyle bilgilerinize sunulmuştur.

Lokmalık ölçülerde 2 tepsi dolusu yaklaşık 100 adet kurabiye elde edilen Efi Badem Kurabiyesi Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılmıştır. Ayrıca, kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 3 su bardağı un
• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı iri doğranmış tuzsuz badem içi

Kurabiyeleri bulamak için;

• Pudra şekeri

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Unun kavrulması aşamasında, ocağın kısık ateşe ayarlı olması ve yaklaşık 15 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavrulması gereklidir.
• Rengi çok değişmeden ocaktan alınan un, elenip soğuması beklenerek kullanılmalıdır.
• Kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmektedir.
• Fırından alınan kurabiyeler, soğuması beklenmeden pudra şekerine bulanıp servis tabağına alınmalıdır.