Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi

Çay ya da kahve eşliğinde çok yakışacak ve denediğinizde mükemmel sonuç alacağınız enfes ikramlıklar hazırlanan Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi, tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak izleyeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Malzemeleri için özel alışveriş yapmanızı gerektirmeyen kurabiyeler, harika lezzetinin yanı sıra şık görünümleri ile de gözde tariflerinizden biri olacaktır.

Kalıp kullanmadan kolayca vereceğiniz şekli ile mükemmel kurabiyeler elde edeceğiniz bu tam ölçülü tarifi denemenizi öneriyoruz.

Yoğurularak ele yapışmayan yumuşak bir dokuya kavuşan kurabiye hamurundan, dolgusunda kullanmak üzere yarısından daha az kısmının ayrılması gerektiğini hatırlatırız.

Dolgu için ayrılan hamura kakao ve çok az sıvı yağ eklenip yoğurulur ve yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elde yuvarlayarak top şekline getirilir.

Sade olan kurabiye hamurundan cevizden büyük parçalar alıp elde açarak, içine kakaolu dolgu yerleştirilip kapatılır.

Üstlerine parmakla bastırıp küçük çukurlar oluşturulan hamurların kenarlarına bıçak yardımıyla sık aralıklarla çizikler atılır.

Tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilen hamurlar, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 – 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.

Fırından alındıktan sonra soğuyan kurabiyelerin üzerindeki çukurlar, oda sıcaklığında yumuşamış kahvaltılık çikolata kreması ile doldurulup ikrama hazır hale getirilir.

Servis tabaklarınıza çok yakışacak kurabiyeler yapacağınız Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi, Um Huzeyfe YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Kurabiyelerin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;

• 125 gram (yarım paket) oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tuzsuz tereyağı
• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday ya da mısır nişastası
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta

Kurabiyelerin dolgusunu hazırlamak için;

• Kurabiye hamurunun yarısından daha az kısmı
• 1,5 yemek kaşağı kakao
• Çok az sıvı yağ

Kurabiyelerin üzerlerini süslemek için;

• Oda sıcaklığında yumuşamış kahvaltılık çikolata kreması (Nutella, Çokokrem yada benzeri)

Videolu Anlatım

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com