Kolay ve pratik yapımı ile şekil verme zahmetinden kurtararak kısa sürede hazırlanan Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz için bilgilerinize sunulmuştur.
Dilim porsiyonlar halinde ikram edebileceğiniz Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, kullanılan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Elmalı harcını hazırlamak için;
- 4 adet rendelenmiş elma
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Hazırlanış Aşamaları
- Yoğurma kabına alınan, 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 3 yemek kaşığı toz şeker, çırpma teli yardımıyla karıştırılır.
- Ardından, 3,5 su bardağı un, yarım paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenip önce spatula ile karıştırılır, sonrasında elle yoğurularak hamur hazır hale getirilir.
- Hazırlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp elde yuvarladıktan sonra derin dondurucuya kaldırarak yarım saat kadar bekletilir.
- Hamurun kalan kısmı, dikdörtgen borcam kabın tabanına elle bastırıp eşit olarak yayarak yerleştirilir ve tepsi buzdolabına kaldırılır.
- Elmalı harcını hazırlamak için; 4 adet rendelenmiş elma, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı toz tarçın uygun bir tavaya alınıp, elmaların rengi değişip yumuşayana kadar kavrulur.
- Son olarak, 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi ekleyip karıştırarak hazır hale getirilir.
- Buzdolabından çıkarılan kurabiye hamurunun üzerine, ilk sıcaklığı geçen elmalı harç düzgünce yayılır ve üzeri düzeltilir.
- Ayrılıp derin dondurucuda bekletilen hamur, rendelenerek harcın üzerine gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
- Fırında alınıp soğuması beklenen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir ve dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
