Anne Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi

Kurabiye Tarifleri

Görünümü ve tadı ile size güzel anılar hatırlatacak Anne Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi, videolu ve yazılı anlatımları ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Hem ekonomik hem de çok bereketli olan tarif ölçüleri ile yaklaşık 50 adet kurabiye yapabilirsiniz.

Kolay ve pratik hazırlanması ile işinizi kolaylaştıracak nostaljik Anne Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket (250 gram) oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

İç harcını hazırlamak için;

  • 3 adet rendelenmiş elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 avuç çekilmiş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanış Aşamaları

  1. İç harcını hazırlamak için; 3 adet rendelenmiş elma ile 1 çay bardağı toz şeker, orta ateşe ayarlanan ocakta suyunu çekene kadar pişirilir.
  2. Ardından, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 avuç çekilmiş ceviz içi eklenerek karıştırılır.
  3. Hazırlanan iç harç, ayrı bir kaba alınarak soğuması için bekletilir.
  4. Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 1 paket (250 gram) oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı ile 1 su bardağı pudra şekeri karıştırılır.
  5. 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu da ilave edilerek tekrar karıştırılır.
  6. Son olarak, 4,5 su bardağı un hamura yavaş yavaş eklenerek yoğurulmaya başlanır.
  7. Ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvama ulaştığınızda hamurunuz hazır hale gelmiştir.
  8. Hazırlanan hamur, tezgaha alınır ve parçalar alınarak merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır.
  9. Su bardağı kullanılarak, açılan hamurdan yuvarlak parçalar kesilir ve ortalarına hazırlanan iç harçtan yerleştirilir.
  10. Poğaça şeklinde katlanan ve kapatılan hamurlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 15 dakika beyaz kalacak şekilde pişirilir.
  12. Fırından alındıktan sonra tamamen soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek, servis tabağına alınır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İlgili Tarifler