En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Ev Yapımı Karaköy Poğaçası Tarifi

 

İlk yapıldığı semtin adını alan ve çok sevilerek ülkemizde yaygınlaşan bir lezzeti mutfağınıza getiren Ev Yapımı Karaköy Poğaçası Tarifi, sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Mutfağınızda kendi ellerinizle yaptığınız bu enfes poğaçalar, kahvaltı ve çay saatleriniz için lezzetli bir seçim olacaktır.

Nagihan Mutfakta YouTube kanalının hazırladığı videodan izleyeceğiniz tarif için gerekli malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 1 paket (250 gram) tereyağ ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • 5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta

Hazırlanışı

1 paket (250 gram) tereyağ ya da margarin eritilir ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edilerek hamura katılacak yağ, hazır hale getirilir. 5 su bardağı un, hazır hale getirilen yağ karışımı, yarım su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 adet yumurta(1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak) uygun bir kaba alınarak elle iyice yoğurulur. Yumuşak kıvamda bir hamur elde eden kadar yoğurmaya devam edilir. Üzeri streç filmle kapatılan yoğurma kabındaki hamur, mayalanması için 2 saat dinlendirilir.

Mayalanan hamurdan, parçalar alınır ve elde yuvarlayıp son şekli verilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Ayrılan 1 adet yumurtanın yumurta sarısı çırpılarak üzerilerine sürülür. Çatal yardımıyla üzeri çizilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçalar artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!