Vişneli Kek Tarifi

Kek, tatlı ve pastalara çok yakışan vişnenin harika aromasının çikolata ile birleşerek enfes bir lezzete kavuştuğu kek elde edeceğiniz Vişneli Kek Tarifi, sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Çay ya da kahve ikramlarınızın yanında şık görünümüyle servis edeceğiniz kek, kabaran yumuşak dokusuyla da herkesin çok beğenisini kazanacaktır.

Yapım aşamalarını bire bir uygulayarak mükemmel sonuç alacağınız Vişneli Kek Tarifi, Mucit Anne YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Ayrıca, kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı oda sıcaklığında su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt ya da süt
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 2 paket elenmiş hamur kabartma tozu
• 1 paket elenmiş şekerli vanilin
• 1 küçük kase dondurulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış vişne
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Kekin yapımında kullanılacak kalıp, oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı ya da margarin kullanılarak yağlanmalı ve hamuru hazırlayana kadar buzdolabına kaldırılarak bekletilmelidir.
• Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve su ile birlikte uygun bir kaba alınan toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar 5 – 6 dakika boyunca yüksek devire ayarlı mikserle iyice çırpılmalıdır.
• Damla çikolataların kekin tabanına çökmesini önlemek için, nişastaya bulandıktan sonra kek hamuruna eklenmelidir.
• Kek hamuru, önceden ısıtılmış 160 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 40 – 45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
• Fırından alınan kekin 10 dakika kadar ilk sıcaklığının geçmesi beklenir ve ters çevrilerek kalıbından servis tabağına aktarılır.
• Tamamen soğuması beklenen kek, kesilip dilimlenerek servise hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com