Tam Ölçülü Brownie Topları Tarifi

Tazeliğini ve ıslak dokusunu uzun süre kaybetmeden koruyan enfes bir ikramlık hazırlayacağınız Tam Ölçülü Brownie Topları Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz önerisiyle sizlerle paylaşılmıştır.

Şık sunumuyla ve harika lezzetiyle çay kahve keyiflerinize eşlik edecek Tam Ölçülü Brownie Topları Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz vidonun yanı sıra, yapımı için gerekli malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı elenmiş kakao
• 1,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket elenmiş kabartma tozu

Çikolata sosunu hazırlamak için;

• 1 su bardağı süt
• 200 gram bitter ya da sütlü – bitter karışık çikolata

Bulamak için;

• Hindistan cevizi
• Öğütülmüş ceviz içi

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

1. Kek hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 3 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı elenmiş kakao, 1,5 su bardağı elenmiş un ve 1 paket elenmiş kabartma tozu, yaklaşık 2 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvama gele kadar mikserle çırpılır.
2. Hazırlanan kek hamurunun tamamı, margarinle yağlanmış borcam tepsiye aktarılır ve yüzeyi düzeltilir.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 35 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
4. Çikolata sosunu hazırlamak için; uygun bir kaba alınıp kaynama derecesine kadar ısıtılan 1 su bardağı süte, küçük parçalara ayrılmış 200 gram bitter ya da sütlü – bitter karışık çikolata eklenip, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır ve ılıması için bekletilir.
5. Fırından alınan kekin ilk sıcağının geçmesi beklenir ve çabuk soğuması için küçük parçalara ayrılır.
6. Soğuyan kek parçaları ezmemeye dikkat ederek iyice ufalanır ve hazırlanan çikolata sosu eklenip iyice karıştırılır.
7. Birkaç dakika dinlendirildikten sonra, cevizden biraz büyük parçalar alınıp elde yuvarlayarak top  şekli verilir.
8. Ardından, hazırlanan toplar önce Hindistan cevizine, ardından öğütülmüş ceviz için bulanıp servis tabağına alınarak, ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.