Tahinli ve Pekmezli Kurabiye Tarifi

Verilen ölçülerle sıcacık çaylarınıza eşlik edecek 12 adet büyük boy kurabiye elde edeceğiniz Tahinli ve Pekmezli Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur.

Enfes aromaların buluştuğu ve denediğinizde herkesin beğenisini kazanacak Tahinli ve Pekmezli Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzeme listesini, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 adet Türk kahvesi fincanı buğday ya da mısır nişastası
• 1 adet Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 adet Türk kahvesi fincanı tahin
• 1 adet Türk kahvesi fincanı üzüm pekmezi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi

Üzeri için;

• Susam

Videolu Anlatım

Hazırlanış Aşamaları

• Hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına alınan 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 Türk kahvesi fincanı buğday ya da mısır nişastası, 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ, 1 Türk kahvesi fincanı tahin, 1 Türk kahvesi fincanı üzüm pekmezi  2 yemek kaşığı pudra şekeri yoğurarak karıştırılır.
• Ardından, 2,5 su bardağı un yavaş yavaş hamura eklenerek yoğurmaya devam edilir.
• Son olarak, yarım paket kabartma tozu ve yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi de ilave edilip yoğurarak, kurabiye hamuru hazır hale getirilir.
• 12’lik muffin kalıbı katı yağla yağlanır ve susam serpilir.
• Hazırlanan hamurdan parçalar alınır ve elde yuvarlayıp son şeklini verdikten sonra kalıplara yerleştirilir.
• Üzerlerine susam serpilen kurabiyeler, önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra 10 dakika kadar ilk sıcağının geçmesi beklenir ve sonrasında servis tabağına aktarılarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık  ve afiyet olsun.