Tahinli Kek Tarifi

Enfes görünümü ve pamuk gibi yumuşacık dokusuyla çok beğeneceğiniz Tahinli Kek Tarifi, farklı lezzetler arayan takipçilerimiz için Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Konuklarınıza ve aile bireylerinize çay beraberinde gönül rahatlığıyla sunacağınız kekin nasıl yapıldığını, videolu ve yazılı anlatımlarından takip edebilirsiniz.

Damak tadınıza uygun malzemelerin kullanıldığı Tahinli Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımı ile izleyeceğiniz videonun yanı sıra, yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

3 adet oda sıcaklığında yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
Yarım su bardağı oda sıcaklığında su
1 paket vanilya
2 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı karbonat
4 – 5 damla limon suyu

Üzeri için;

Susam

Videolu Anlatım

Hazırlanış Aşamaları

Hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, yaklaşık 3 – 4 dakika boyunca rengi değişip beyazlaşana kadar yüksek devire ayarlı mikserle çırpılır.
Ardından, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı oda sıcaklığında süt, yarım su bardağı oda sıcaklığında su, 1 su bardağı tahin, 4 – 5 damla limon suyu ve 1 paket vanilya ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Son olarak, 2 su bardağı elenmiş un ve 1 çay kaşığı karbonat eklenerek, tüm malzemeler mikserle çırpılır.
Pişirme için seçilen kek kalıbı katı yağ ile yağlandıktan sonra susam serpilir.
Hazırlanan kek hamuru kalıba aktarılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Kürdan testi ile kontrol edilerek fırından alınan kekin tamamen soğuması beklenir.
Soğuyan kek, ters çevrilerek kalıbından servis tabağına çıkarılır ve dDilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.