Tahinli Çatlak Kurabiye Tarifi

Ağızda dağılan dokusu ve iştah açan harika görünümü ile çok beğeneceğiniz Tahinli Çatlak Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla sizlerle paylaşılmıştır.

Un kurabiyesi kıvamında ağızda dağılan dokuya sahip çok lezzetli olan kurabiyeler, çay ya da kahve saati ikramlarınızın favori tariflerinden biri olacaktır.

Hamurunun tamamına ya da bir kısmına katacağınız dövülmüş ceviz içinin çok yakışacağı Tahinli Çatlak Kurabiye Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, kurabiyelerin yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;

• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 4 – 4,5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı tahin ve 1 paket şekerli vanilin iyice karıştırılır.
• Ardından, 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu ve azar azar 4 – 4,5 çay bardağı un ilave edilip elle yoğurulur.
• Dilerseniz hamurun tamamına ya da bir kısmına 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz içi ekleyip yoğurarak, kurabiye hamuru hazır hale getirilir.
• Hazırlanan hamurdan parçalar alınır ve elde yuvarlayarak son şekli verilir.
• Kurabiye hamurları, tabanına pişirme kağıdı yerleştirilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra tamamen soğuması beklenen kurabiyeler, sonrasında tepsiden servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.