Sürpriz Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi

Harika görünümü ve muhteşem lezzetiyle çok beğeneceğiniz hazırladığınız kurabiyeler içinde ayrı bir yeri olacak Sürpriz Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz önerisiyle bilgilerinize sunulmuştur.

Kurabiyelerin şeklini vermede kullanılan kömbe kalıbını, mutfak malzemeleri satan dükkanlardan uygun fiyatla edinebilirsiniz. İç harcı, elma, ceviz, üzüm, fındık ve tarçınla hazırlanan Sürpriz Dolgulu Atom Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Videolu anlatımın yanı sıra, yapımı için gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 125 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday ya da mısır nişastası
• Yarım paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İç harcını hazırlamak için;

• 1 adet rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 çay bardağı öğütülmüş fındık içi
• Yarım çay kaşığı toz tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• İç harcını hazırlamak için; derince bir kapta, 1 adet rendelenmiş elma, 1 çay bardağı öğütülmüş fındık içi, 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 çay bardağı Hindistan cevizi, yarım çay kaşığı toz tarçın iyice karıştırılır.
• Hamurunu hazırlamak için; 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin , 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı buğday ya da mısır nişastası ve yarım paket kabartma tozu, derince bir kapta elle yoğurulmaya başlanır.
• Ardından, 3,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek orta yumuşaklıkta bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edilir.
• Hazırlanan hamurdan parçalar alınıp, ağaç kömbe kalıbı kullanarak bir miktar açılır ve içine hazırlanan iç harçtan yerleştirilerek kapatılır.
• Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serili fırın tepsisine, desenli kısımları üste gelecek şekilde dizilerek yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 15 dakika pişirilir.
• Sürenin sonunda fırının sıcaklığını 100 ya da 120 dereceye düşürerek rengi beyaz kalacak şekilde pişirilir.
• Fırından alınan kurabiyelerin soğuması beklenir ve üzerine pudra şekeri serperek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.