Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi

Hamurunda katı yağ kullanmadan sıvı yağ ile hazırlanan, enfes aroması ve şık görünümü ile fark yaratan Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

Çay ve kahve saatlerinizde sunacağınız harika bir ikramlık olacak Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının sesli anlatımlı olarak hazırlayıp paylaştığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, yaklaşık 19 adet elde edilen kurabiyelerin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabukları
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tahin
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzerini bulamak için;

• Pudra şekeri

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

1. Hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan 1 çay bardağı toz şeker ile 1 adet portakalın rendelenmiş kabukları, bir kaşık yardımıyla ezerek karıştırılır.
2. Ardından, 2 adet yumurta, yarım su bardağı portakal suyu, yarım su bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tahin ilave edilip, kaşıkla karıştırmaya devam edilir.
3. Sonrasında, 4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenip karıştırılarak toparlanan hamur, az bir un ilavesiyle elle yoğurularak ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak şekil verilir.
5. Kurabiye hamurlarının her yeri pudra şekerine bulanıp, tabanına pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı olarak dizerek yerleştirilir.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirilir.
7. Fırında alındıktan sonra ilk sıcağı geçen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.