Lokmalık Mini Kurabiye Tarifi

Evdeki Pastane sayfamızda paylaştığımız Lokmalık Mini Kurabiye Tarifi ile çay ve kahve saatleriniz için ağızda dağılan enfes bir ikramlık hazırlayabilirsiniz. Pişirme sonrası dağılma ve çatlama problemi yaşamayacağınız kurabiyeler, harika görünümleriyle şık bir sunum yapma fırsatı verecektir.

Fırından alındıktan sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımı serpilen Lokmalık Mini Kurabiye Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 1 adet yumurta
• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4,5 çay bardağı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Videolu Anlatım

Hazırlanış Aşamaları

• Hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına alınan, 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 paket vanilya karıştırılır.
• Ardından, 4, 5 çay bardağı un ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ilave edilerek yoğurulmaya başlanır.
• Toparlanarak kıvam alan hamurdan parçalar alınır ve mutfak tezgahında yuvarlayarak rulo şerit haline getirilir.
• 1’er santimetre aralıklarla kesilir ve her bir hamur parçasını elde yuvarlayarak son şekli verilir.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilen kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 -35 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alınan kurabiyelerin üzerine, 1 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı toz tarçın karıştırılıp elenerek serpilir.
• Soğuması beklenen kurabiyeler servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.