Kakaolu Islak Kek Tarifi

Brownie tadını doyasıya alacağınız Kakaolu Islak Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla bilgilerinize sunulmuştur. Sosunda çiğ yumurta kullanılmayan harika lezzetteki bu yumuşak kek tarifini çok denedikten sonra çok beğeneceksiniz.

İkramlarınız arasında özel bir yere sahip olacak Kakaolu Islak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Kekin yapımında kullanacağınız gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Keki için;

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 küçük paket (25 gram) kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Sosu için;

• 1 su bardağı kakaolu karışım (Kek hamurunu yaparken ayrılacaktır)
• Yarım su bardağı süt

Üzeri için;

• Kırılmış ceviz içi

Hazırlanış Aşamaları

1. Kekin yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlatırız.
2. Hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, mikserle köpürene kadar çırpılır.
3. Ardından, 25 gramlık 1 küçük paket kakao, 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
4. Çırpılan karışımdan daha sonra sosunda kullanmak üzere, 1 su bardağı kadar alınarak ayrılır.
5. Kek hamuruna son olarak, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya elendikten sonra eklenerek iyice çırpılır.
6. Hazır hale gelen kek hamuru, yağlanmış fırın kabına aktarılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, yaklaşık 20 – 25 dakika kadar kontrollü biçimde pişirilir.
7. Sosunu hazırlamak için; kek hamurunu hazırlarken ayrılan 1 su bardağı kakaolu karışıma, yarım su bardağı süt eklenerek kaynatılır ve ılıması için bekletilir.
8. Hazır hale gelen sos, fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçen ve dilimlenen kekin üzerine eşit olarak dağıtılarak boşaltılır.
9. Üzerine kırılmış ceviz içi serpilen ıslak kek, artık ikrama hazırdır.
10. Kekin sosu tam çekmesi ve lezzetini katlaması için 1 gece dinlendirmenizi öneririz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.