Hazır Yufkadan Patatesli Kıymalı Börek Tarifi

Herkesin damak tadına uygun lezzeti ve enfes görünümü ile çok beğenilecek Hazır Yufkadan Patatesli Kıymalı Börek Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

4 adet yufka kullanarak hazırlanan ve çay saatlerinizin gözde ikramlarından biri olacak Hazır Yufkadan Patatesli Kıymalı Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, böreğin yapımı için gerekli olacak malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

4 adet böreklik hazır yufka

İç harcını hazırlamak için;

3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet doğranmış kuru soğan
200 gram kıyma
4 adet rendelenmiş orta boy patates
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;

1 su bardağı süt
1 adet yumurta

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

İç harcını hazırlamak için; uygun bir tavaya alınan yemeklik doğranmış 1 adet kuru soğan, 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur.
Ardından, 200 gram kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
Rendelenmiş 4 adet patates harca eklenerek karıştırılır ve kapağı kapatılarak pişirilir.
Pişen iç harca, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber eklendikten sonra, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
4 adet böreklik hazır yufka, sırasıyla tezgaha serilerek ortadan ikiye kesilir.
1 adet yumurta ve 1 su bardağı süt karıştırılarak elde edilen sos, fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürülür.
Hazırlanan iç harçtan yerleştirilerek rulo şeklinde sarılır ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine ortasından başlayıp sararak spiral biçimde yerleştirilir.
Kalan sosun tamamı, yufkaların üzerine fırça yardımıyla sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 – 40 dakika kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alınan börek, ilk sıcağı geçtikten sonra dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.