Havuç Dolgulu Şerbetli Kurabiye Tarifi

Enfes lezzetlerin tam ölçüleriyle buluştuğu ve farklı dokusuyla çok beğeneceğiniz Havuç Dolgulu Şerbetli Kurabiye Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Havuç, ceviz ve tarçınla hazırlanan dolgusunun çok yakıştığı kurabiyeler, şerbetle ıslatılarak mükemmel lezzete ulaşmaktadır.

Çay saati ikramlarınızın arasında özel bir yeri olacak Havuç Dolgulu Şerbetli Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, kurabiyeleri yapmanız için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve yapım aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri ya da toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İç harcını hazırlamak için;

• 3 adet rendelenmiş orta boy havuç
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• Yarım çay kaşığı toz tarçın

Şerbetini hazırlamak için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

Kurabiyeleri bulamak için;

• Hindistan cevizi

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• İç harcında kullanılan havuçlar, rendenin ince bölümü ile rendelenmelidir.
• Rendelenen havuçlar, toz şekerle birlikte kısık ateşe ayarlanan ocakta, havuçlar suyunu verip çekene kadar pişirilmelidir.
• Şerbetini hazırlarken, kaynaması beklenen şerbet 2 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınmalıdır.
• Un, hamura yavaş yavaş kontrollü olarak eklenmeli ve yoğurarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilmelidir.
• Şekil verme işlemi tamamlanan kurabiye hamurlarını dilerseniz pişirmeden derin dondurucuya kaldırıp ihtiyacınız olduğunda çıkararak pişirebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilen kurabiyelerin ilk sıcağının geçmesi beklenir.
• Ardından, önce hazırlanıp soğuyan şerbete sonrasında Hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır.
• Üzerlerini dilediğiniz malzemelerle süsleyebileceğiniz kurabiyeler, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.