Cocostar Kurabiye Tarifi

Birbirine çok yakışan kakaolu hamuru ve Hindistan cevizi dolgusu ile enfes bir ikramlık yapacağınız Cocostar Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm hazırlanış aşamaları ile bilgilerinize sunulmuştur.

Harika bir sunum yapmanızı sağlayacak şık görünümlü ve çok lezzetli Cocostar Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır. Kurabiyelerin yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Şerbetini hazırlamak için;

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker

Dolgusunu hazırlamak için;

1 adet yumurtanın akı
2 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri

Hamurunu hazırlamak için;

125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da tereyağı
1 adet yumurta
1 orta boy çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Süslemek için;

1 küçük paket (35 gram) beyaz çikolata
Toz Antep fıstığı

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

Tarifin yapımına, şerbetini ve Hindistan cevizli dolgusunu hazırlayarak başlamanız önerilir.
Şerbetini hazırlamak için; süt ve toz şekerin orta ateşe ayarlı ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirilmesi yeterli olacaktır.
Un, hamura yavaş yavaş eklenmeli ve elle yoğurarak ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur hamur elde edilmelidir.
Dolguları yerleştirilip kapatılan kurabiye hamurları, fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
Kurabiye hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alınan ve ilk sıcağı geçen kurabiyeler, önceden hazırlanıp soğutulan şerbete bulanarak servis tabağına aktarılır.
Üzerleri eritilmiş beyaz çikolata ve toz Antep fıstığı ile süsleyeceğiniz kurabiyeleri, 1 – 2 saat dinlendirdikten sonra ikram edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.