En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Unlu İrmik Helvası Tarifi

 

Yumuşak kıvamını koruyan Unlu İrmik Helvası Tarifi, helvanızın uzun süre aynı tazelikte  kalmasını sağlayacaktır. İrmikle birlikte unun da kavrulduğu bu yöntemi denemenizi öneririz.

Şerbetine katılan süt ve pekmezle hem lezzeti hem de besin değeri artan helvanın yapımını, Ayşenur Altan YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatım ile sizlere aktarıyoruz. Görsel anlatımın yanı sıra, gerekli malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 100 gram tereyağ
  • 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • Yarım su bardağından 1 parmak eksik un

Şerbeti için;

  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Hazırlanışı

Ocağa yerleştirilen yanmaz ve yapışmaz bir tavada, 100 gram tereyağ ve 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ eritilir. 1 su bardağı irmik ve yarım su bardağından 1 parmak eksik un ilave edilerek birlikte orta ateşte kavrulmaya başlanır.

Şerbeti hazırlamak için; 1 su bardağı toz şekere ilave olarak 2 yemek kaşığı daha eklenir ve 1,5 su bardağı su ile kaynatılır. Kaynayan şerbete, 1,5 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi ilave edilerek karıştırılır.

Kavrularak rengi koyulaşan irmik ve un karışımına, hazırlanan sıcak şerbet yavaş yavaş ve oluşan yoğun buhara dikkat ederek eklenir. Kısık ateşte karıştırılmaya devam edilen helva yaklaşık 5 dakika sonra kıvamına gelecektir. Ocağın altı kapatılır ve helva 10 dakika dinlendirilir. Sonrasında, kaşıkla şekil verilen ve arzu ederseniz üzeri dilediğiniz malzemelerle süslenen helva ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!