En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Muska Börek Tarifi

 

Hazır yufkadan kolay ve pratik olarak hazırlanan Muska Börek Tarifi, tüm ayrıntılarıyla takip edebileceğiniz anlatımlarla bilgilerinize sunulmuştur. Enfes lezzetteki patatesli iç harcı ve çıtır dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak börekleri denemenizi öneriyoruz.

Tarif ölçüleri ile 32 adet hazırlayabileceğiniz böreklerin nasıl yapıldığı, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan aktarılmaktadır. Yapımında kullanılan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 5 adet yufka

İç harcı için;

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Sosu için;

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Bulamak için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu

Hazırlanış Aşamaları

İç harcını hazırlamak için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ konan bir tavada, ince doğranmış 1 adet kuru soğan kavrulur. Ardından, haşlanıp rendelenen 2 adet patates, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ve doğranmış 1 tutam maydanoz ilave edilip bir süre daha kavurduktan sonra ocaktan alınır. Hazırlanan iç harç, ayrı bir kaba alınarak soğumaya bırakılır.

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; 1 çay bardağı süt ile 1 çay bardağı sıvı yağ iyice karıştırılır.

1 adet yufka tezgaha serilir ve yarısına hazırlanan sos sürüldükten sonra ikiye katlanır. Yufka, yaklaşık 4 – 5 santimetre eninde şeritler halinde kesilir. Uç kısmına, hazırlanan iç harçtan yerleştirilip muska şeklinde katlanarak sarılır. Tüm yufkalar için aynı işlemler uygulanır.

Hazırlanan yufkalar, önce çırpılmış 2 adet yumurtaya, ardından galeta ununa bulanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!