En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Kruvasan Poğaça Tarifi

 

Sabah kahvaltıları ve çay ikramlarının yanında servis etmek için harika bir seçim olabilecek Kruvasan Poğaça Tarifi ile karşınızdayız. Son derece lezzetli ve yapımı kruvasana göre oldukça basit bir tarif.

Dilerseniz sade, kıymalı ya da peynirli olarak hazırlayabilirsiniz. Ayşenur Altan YouTube kanalının hazırladığı videoda tarifin yapım aşamalarını ve püf noktalarını izleyebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 3 – 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ara katlarına sürmek için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı

Geniş bir kaba süt, sıvı yağ ve yumurta aklarını ekleyin. Un, maya, şeker ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 2 yemek kaşığı tereyağını ya da margarini ekleyin ve mayalanmaya bırakın. Hamuru önce 4 parçaya daha sonra da her bir parçayı dilediğiniz sayıya bölün. ( 5 – 6 parça önerilir. Ne kadar bölerseniz o kadar kat elde edersiniz.) Grup halinde her parçayı merdane ile açıp erimiş tereyağını sürerek üst üste koyun. En üst parçaya tereyağı sürmeyin.

Daha sonra her grubu merdane ile daha geniş şekilde açın. Hamuru 8 ya da 10 parça üçgen şeklinde kesin. Sarmaya başlamadan önce geniş kısmın ortasına ufak çentikler atın. Üçgeni uzunlamasına çektirerek rulo sarın ve tepsiye aralıklı dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika kadar daha dinlendirin ve 200 dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!