En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye Tarifi

 

Ağızda dağılan ve az malzeme ile hazırlayabileceğiniz lezzetli kurabiyeler yapmak istiyorsanız, tam size göre bir tarifimiz var. Çikolata tadından hoşlanmıyorsanız, onun yerine sevdiğiniz meyvelerin marmelat ya da reçellerini dolgu malzemesi olarak kullanabilirsiniz.

Görünümü ve lezzeti ile ikram ettiğiniz herkesin beğenisini kazanacak Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiyelerin nasıl yapıldığını, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının sesli anlatımlı olarak hazırladığı videodan izleyebilirsiniz. Yapımında kullanılan gerekli malzemeleri listelenmiş ve hazırlanış aşamalarını ayrıntılı biçimde yazılı olarak aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 110 gram tuzsuz tereyağı ya da margarin
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı irice dövülmüş fındık

Dolgusu için;

  • 40 gram sütlü çikolata ya da reçel veya marmelat

Hazırlanışı

1 adet beyazından ayrılmış yumurta sarısı ve yarım su bardağı pudra şekeri yoğurma kabına alınarak, mikser yardımıyla çırpılmaya başlanır. Daha sonra oda sıcaklığına getirilmiş 110 gram tereyağı ya da margarin ve 1 paket vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir. 1 tutam tuz ve yaklaşık 1,5 su bardağı un yavaş eklenerek hamur elle yoğurulmaya başlanır. Hazırlanan hamur, bir streç filme sarılarak, buzdolabında 20 dakika dinlendirilir.

Buzdolabından alınan dinlenmiş hamurdan bir parça alınarak, elde yuvarlanır. Şekil verilen hamurun ortasına parmakla bastırarak çukur hale getirilir. Şekil verilen kurabiye, önce daha evvel sarısı ayrılmış yumurta akına, daha sonra irice dövülmüş fındığa batırılır. Her bir kurabiye için aynı işlem uygulanarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Kurabiyeleri yerleştirdiğiniz tepsi, önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verilir ve yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir.

Fırından alınan kurabiyelerin çukurlaştırılmış bölümleri, benmari usulü eritilmiş çikolata ile doldurulur. Çikolata yerine, damak tadınıza uygun ve hoşlandığınız meyvelerin marmelat ya da reçellerini dolgu malzemesi olarak kullanabilirsiniz. Kalan dövülmüş fındıklarınızla dolguların üzerini süsleyebilirsiniz. Kurabiyeleriniz artık servise hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!