Tavada Soslu Kolay Kek Tarifi

Kek pişirmenin en pratik yollarından biri olan ve belki de daha önce denemediğiniz fırın kullanmadan pişirilen Tavada Soslu Kolay Kek Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Ayrı bir sos hazırlamanıza gerek kalmadan, kek hamurundan ayırarak yapılan sosla ıslatılan kek, işinizi daha da kolaylaştıracaktır.

Her yerinin aynı oranda kabardığı sünger gibi yumuşak dokulu enfes bir kek elde edilen Tavada Soslu Kolay Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan tüm ayrıntılarıyla izlenebilir.

Ayrıca, kekin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının detaylarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

3 adet oda sıcaklığında yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un

Kekin üzerinin sosunu hazırlamak için;

1,5 su bardağı hamurundan ayrılan karışım
1 su bardağı süt

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

Kekin hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker bir kaba alınarak, köpük köpük olup rengi beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt ve 3 yemek kaşığı kakao karışıma eklenerek çırpmaya devam edilir.
Hazırlanan karışımdan 1,5 su bardağı kadar alınarak, daha sonra sosta kullanmak üzere ayrılır.
Kalan karışıma 2 su bardağı un, 1 paket şekerli vanilin ve 1 paket hamur kabartma tozu eklenip çırpılarak kek hamuru hazır hale getirilir.
Uygun bir yanmaz yapışmaz tava, tereyağı ya da margarin kullanarak yağlanır ve az bir miktar un serpilir.
Kek hamurunun tamamı hazırlanan tavaya aktarılır.
Ocağın orta boy kısmı en kısık ateşe ayarlanır ve üzerine 4 – 5 kez katlanmış alüminyum folyo yerleştirilir.
Tava, folyoların üzerine konur ve kapağı kapatılarak kek hamuru pişmeye bırakılır.
Tavanın kapağında bir hava deliği varsa, peçete kullanarak kapatılır.
Yaklaşık 45 dakikalık süre sonunda kekin pişip pişmediği kontrol edilerek ocaktan alınır.
Kekin sosunu hazırlamak için; daha önce kek hamurundan ayrılan 1,5 su bardağı kakaolu karışıma, 1 su bardağı süt eklenerek ocakta bir taşım kaynatılır ve sos hazır hale getirilir.
Ocaktan alınan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra, tava servis tabağına ters çevrilerek kek tavadan alınır.
Kekin üzerinde kürdanla küçük delikler açılır ve sos kekin üzerine yayılarak gezdirilir.
Üstünü dilediğiniz kuru meyvelerle süsleyeceğiniz kek, artık servise hazırdır.