Puding Kremalı Kafes Pasta Tarifi

Her katından ayrı bir lezzet alacağınız, şık görünümü ve lezzeti ile ikramlarınızda fark yaratacak Puding Kremalı Kafes Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla bilgilerinize sunulmuştur.

Deneyip konuklarınıza sunduğunuzda övgüler alarak çay ve kahve saatlerinizin favorisi olacak Puding Kremalı Kafes Pasta Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 paket elenmiş kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Rendelenmiş limon kabuğu

Kremasını hazırlamak için;

• 2 paket vanilyalı toz puding
• 4 su bardağı (800 mililitre) süt
• 175 gram Labne ya da krem peynir

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Videolu Anlatım

Hazırlanış Aşamaları

• Kremasını hazırlamak için; 2 paket vanilyalı toz puding, 800 mililitre (4 su bardağı) süt ile kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
• Ocaktan alınan sıcak pudinge, 175 gram Labne ya da krem peynir eklenerek iyice karıştırılır ve soğuması için bekletilir.
• Kek hamurunu hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya, derince bir kaba alınarak mikserle iyice çırpılır.
• 3 – 4 dakika sonra rengi değişerek beyazlaşan karışıma, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt, 1 su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin ve rendelenmiş limon kabuğu eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta, 3 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu elenip karıştırılarak hazırlanır.
• Ardından, harca eklenerek 1 – 2 dakika kadar tüm malzemeler çırpılır.
• Hazırlanan kek hamuru, kenarları yağlanan ve tabanına pişirme kağıdı yerleştirilen dikdörtgen kek kalıbına aktarılır ve yüzeyi düzeltilir.
• Önceden hazırlanan krema, sıkma torbasına alınır ve pastanın üzerine kafes oluşturacak şeritler halinde sıkılarak son şekli verilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 – 50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra, en az 1 saat kadar dinlendirilen ve soğuması beklenen pastanın üzerine pudra şekeri serpilir.
• Kafes çizgilerinden kesilerek, ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.