Portakallı Yumuşak Kek Tarifi

Pamuk gibi dokusu ve enfes lezzeti ile çay ya da kahve saatlerinizde çok beğenilecek bir ikramlık hazırlanan Portakallı Yumuşak Kek Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Lezzetinden emin olarak konuklarınıza ikram edeceğiniz ve yapımının tüm ayrıntılarını izleyeceğiniz Portakallı Yumuşak Kek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, kekin yapımında kullanılacak malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 adet portakalın taze sıkılmış suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet portakalın rendelenmiş kabukları
• 2 paket elenmiş kabartma tozu
• 3 su bardağı elenmiş un

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Kek hamurunda kullanılan malzemelerin, oda sıcaklığında olmalarına dikkat edilmelidir.
• Yumurta ve şeker, mikserin yüksek devrinde 3 – 4 dakika boyunca rengi değişip beyazlaşana kadar çırpılmalıdır.
• Kullanılacak kek kalıbı, katı yağ ile yağlanıp hamuru hazırlanana kadar buzdolabında bekletilmelidir.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında önce 10 dakika, ardından sıcaklık 160 dereceye düşürülüp 35 dakika daha kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra soğuması beklenir ve ters çevrilerek servis tabağına alınıp dilimlenerek servis edilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.