Pişi Tarifi

Kahvaltı ve çay saatlerinizin yağ çekmeyen özelliği ile favorisi olacak Pişi Tarifi, tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak izleyeceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Büyük boy çay bardağı ya da kurabiye kesme aparatı kullanarak hepsi aynı boyutta ve şık görünümde yapılan Pişi Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Videolu anlatımın yanı sıra, pişilerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 1 paket kuru toz maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık  süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Hazırlanış Aşamaları

1. Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 1 paket kuru toz maya, 1 su bardağı ılık su ve 2 yemek kaşığı toz şeker, çırpma teliyle maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Ardından, 1 su bardağı ılık  süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
3. Son olarak, 3 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan kıvama gelene kadar elle yoğurulur.
4. Hamurun üzeri streç filmle kapatılarak ılık bir ortamda mayalanması için bekletilir.
5. Mayası tamamlanan hamur, hafifçe un serpilen tezgaha alınıp kısa bir süre yoğurulduktan sonra merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.
6. Açılan hamurdan, büyük boy çay bardağı ya da kurabiye kesme aparatı kullanarak yuvarlak parçalar kesilir ve pişirme kağıdı üzerine alınır.
7. İnce bir oklava yardımıyla ortalarına küçük delikle açılır.
8. Yaklaşık 15 – 20 dakika dinlendirildikten sonra sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
9. Kızartıldıktan sonra ilk sıcağı geçen pişiler, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.