Çikolatalı Burma Çörek Tarifi

Mayalı hamurundan elde edilen yumuşak tam kıvamında dokusunun kahvaltılık çikolata kremasının harika lezzeti ile birleştiği enfes bir hamur işi elde edilen Çikolatalı Burma Çörek Tarifi, tüm yapım aşamalarını takip edeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

İştah açan harika görünümü ile damaklara olduğu kadar gözlere de hitap eden çörek, çocukların da çok severek yiyecekleri ev yapımı bir atıştırmalık olacaktır.

Çay ve kahve saatlerinizin gözdesi olacak bir ikramlık yapacağınız Çikolatalı Burma Çörek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Ayrıca, çöreğin yapımı için gereken malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Çöreğin hamurunu hazırlamak için;

• 1 paket instant kuru toz maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 – 2,5 su bardağı un

Çöreğin ara dolgusu için;

• 1 kase kahvaltılık çikolata kreması (Nutella, Çokokrem ya da benzeri)

Çöreğin üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı (önceden ayrılan)

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Hamurun hazırlanmasına, instant kuru toz mayanın ılık suda çözülene kadar karıştırılmasıyla başlanmalıdır.
• Un, kontrollü olarak eklenmeli ve elle yoğurularak toparlanan hamur, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir dokuya sahip olmalıdır.
• Üzeri streç filmle hava almayacak şekilde kapatılan hamurun mayalanması için, yarım saat boyunca ılık bir ortamda dinlendirmeniz yeterli olacaktır.
• Pişirme kağıdı üzerinde dolgusu yerleştirilip son şekli verilen çörek hamuru, üzerine çırpılmış yumurta sürülmesinin ardından, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com