Muhallebi Kremalı Kek Tarifi

İkramlarınızda muhteşem görünümü ve enfes lezzeti ile fark yaratacağınız Muhallebi Kremalı Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Muhallebi kremasının dolgu malzeme olarak kullanıldığı ve üzeri krem şanti kaplı keki, çay saatleriniz için denemenizi öneriyoruz.

Pastane tadını yakalayacağınız Muhallebi Kremalı Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli olacak malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket elenmiş kabartma tozu
1 paket elenmiş vanilya
2 yemek kaşığı elenmiş kakao
2 su bardağı elenmiş un

Muhallebi kremasını hazırlamak için;

4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

Üzeri için;

1 su bardağı soğuk süt
1 poşet toz krem şanti

Süslemek için;

Hindistan cevizi

Videolu Anlatım

Hazırlanış Aşamaları

Kek hamurunu hazırlamak için; derince bir kapta 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserle iyice çırpılır.
1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
Ardından, 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu elenerek karışıma eklenir ve tüm malzemeler iyice çırpılır.
Pişirme için seçilen tercihen 40 x 28 santimetrelik cam tepsi yağlanır ve hazırlanan kek hamuru pişirme kabına aktarılır.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir.
Muhallebi kremasını hazırlamak için; 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ve 4 su bardağı süt, uygun bir tencereye alınır.
Orta ateşe ayarlanan ocakta, koyulaşıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Pişen muhallebi ocaktan alınır ve 1 paket vanilya ile 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin eklenerek karıştırılır.
Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kekin üzerinde, bir aparat ya da çay bardağı ağzı ile delikler oluşturulur.
Bu aşamada alınan kek parçalarını rondodan geçirerek, daha sonra kekin süslemesi için kullanabilirsiniz.
Önceden hazırlanan muhallebi kremasının tamamı kekin üzerine eşit miktarda dağıtılarak yayılır.
Üzeri için; 1 poşet toz krem şanti ile 1 su bardağı soğuk süt, katılaşana kadar çırpılarak hazırlanır.
Soğuyarak oda sıcaklığına gelen muhallebinin üzerine, hazırlanan krem şanti düzgünce yayılır.
Buzdolabına kaldırılarak en az 2 – 3 saat kadar dinlendirilir.
Sonrasında dolaptan aldığınız kekinizi dilediğinizce süsledikten sonra, dilimleyerek ikrama hazır hale getirebilirsiniz.