Kuru Meyveli Kek Tarifi

Enfes tatların bir araya geldiği ve pamuk gibi yumuşak dokulu Kuru Meyveli Kek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

Kek hamuruna eklenen kuru meyveleri damak tadınıza uygun olanlardan seçerek, çay kahve beraberinde sunacağınız harika bir ikramlık olacak Kuru Meyveli Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımında kullanılan gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

1 su bardağı küçük doğranmış kuru meyve
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı oda sıcaklığında süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

Hazır satın alacağınız ya da damak tadınıza uygun olanlardan seçerek çok küçük boyutlarda doğrayarak elde edebileceğiniz 1 su bardağı kuru meyve, kekin dibine çökmemeleri için 1 yemek kaşığı un ilave edilip karıştırarak tümünün una bulanması sağlanır.
Kek hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
Ardından, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve yarım su bardağı sıvı yağ eklenip, mikserle çırpmaya devam edilir.
Sonrasında, 2,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edilip, kısa bir süre daha çırpılır.
Önceden una bulanarak hazırlanan 1 su bardağı kuru meyve kek hamuruna eklenir ve mikser kullanmadan spatula ya da tahta yardımıyla son kez karıştırılır.
Hazır hale gelen kek hamurunun tamamı, katı yağ ile yağlanmış kek kalıbına aktarılır ve isteğe bağlı olarak üzerine kuru meyve serpilir.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırında alındıktan sonra ilk sıcağı geçip ılıyan kek, kalıbından çıkarılıp servis tabağına alınır.
Kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.