Krema Dolgulu Çikolatalı Kek Tarifi

Denediğinizde mükemmel bir sonuç alacağınız Krema Dolgulu Çikolatalı Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Tarifin tüm aşamalarını videodan takip edebilir, sesli anlatımından kekin yapımı ile ilgili püf noktalarını izleyebilirsiniz.

Çikolata lezzetini doyasıya alacağınız ve pasta görünümüyle gözlere de hitap eden Krema Dolgulu Çikolatalı Kek Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçüleri ile birlikte listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 6 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 paket elenmiş kabartma tozu
• 1 paket elenmiş vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt

Kremasını hazırlamak için;

• 3 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt
• 1 poşet toz krem şanti

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Kekin yapımına başlamadan önce, pişirme için seçilen kek kalıbı katı yağ ile yağlanır ve hamuru hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.
• Yumurta ve toz şekerin, mikserin yüksek devrinde rengi değişip köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca çırpılması gereklidir.
• Un, kabartma tozu ve vanilya, elendikten sonra hamura eklenip çırpılmalıdır.
• Kek, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yarım saat, sonrasında fırın 180 dereceye yükseltilip 20 dakika daha kontrollü olarak pişirilir.
• Kremasını hazırlamak için tencereye alınan malzemeler, ocağa yerleştirmeden önce çırpma teli yardımıyla topak kalmayana kadar karıştırılmalıdır.
• Keki kalıbından çıkarmadan önce tamamen soğumuş olduğundan emin olmalısınız.
• Hazırlanan krem şanti, tamamen soğumuş kremaya eklenip birlikte çırpılmalıdır.
• Kreması da eklenip süslemesi tamamlanan kek, buzdolabına kaldırılarak servis etmeden önce en az 3 saat boyunca dinlendirilmelidir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.