Kolay Şekerpare Tatlısı Tarifi

Pastaneden hazır almak yerine mutfağınızda denemenizi önerdiğimiz 24 adet tatlı elde edilen Kolay Şekerpare Tatlısı Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını sesli olarak izleyeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Harika görümü ve enfes lezzeti ile çok seveceğiniz Kolay Şekerpare Tatlısı Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Tatlının yapımında kullanılan tam ölçülü malzeme listesi ve yapım aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Şerbetini hazırlamak için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım adet limonun taze sıkılmış suyu

Hamurunu hazırlamak için;

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzerleri için;

• 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı (önceden ayrılan)

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Tatlının şerbeti ılık olarak ekleneceği için, tarifin yapımına şerbetini hazırlayarak başlamanız önerilir.
• Şerbet, orta ateşe ayarlı ocakta kaynayana kadar arada karıştırarak ve kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp yarım adet limonun taze sıkılmış suyu eklenir.
• Son olarak 5 dakika daha kaynatılan şerbet, ocaktan alınarak ılıması için bekletilir.
• Hamurunda kullanılacak katı yağın, oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlatırız.
• 2 adet yumurtanın 1 tanesinin sarısı, üzerinde kullanmak üzere ayrılmalıdır.
• Un, hamura yavaş yavaş kontrollü olarak eklenip yoğurarak, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilmelidir.
• Hamurdan şekil vermek için alacağınız parçaların, yaklaşık ceviz büyüklüğünde olması yeterli olacaktır.
• Hazır hale gelen tatlı hamurları, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı dizilip yerleştirilir ve üzerlerine önceden ayrılan çırpılmış yumurta sarısı sürülüp çatalla çizik atılır.
• Şekerpare hamurları, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırında alınan sıcak hamurlar, kenarlı bir fırın kabına alınıp üzerlerine önceden hazırlanıp ılıyan şerbetin tamamı gezdirilir.
• Üzeri bir tepsi ile kapatılan tatlı, şerbetini tam çekmesi için en az 3 – 4 saat boyunca dinlendirilir.
• Sürenin sonunda, üzerlerini dilediğinizce süsleyip servis tabağına alınan tatlılar, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.