Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi

Pamuk gibi kabaran harika keki ve enfes çikolata sosu ile lezzetinden emin olarak konuklarınıza servis edebileceğiniz Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını sunduğumuz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Çok beğenerek favori ikramlarınız arasında yer alacak ve üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyerek görünümünü zenginleştirebileceğiniz Borcamda Çikolatalı Pasta Tarifi, KayinvalidemveBen YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, pastanın yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesi ve yapım aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 5 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin sarısı kreması için ayrılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı soğuk süt

Muhallebi kremasını hazırlamak için;

• 1 litre (5 su bardağı) süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı (önceden ayrılan)
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 2 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• Hazır çikolata sosu

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Kek hamurunu hazırlarken, oda sıcaklığında olmasına dikkat edilen yumurtalara toz şeker ilave edilip, köpük köpük olup beyazlaşana kadar mikserin yüksek devrinde çırpılması gereklidir.
• Eklenen 5 adet yumurtadan 1 adedinin sarısı, hamura eklenmeyip daha sonra kremanın yapımında kullanmak için ayrılmalıdır.
• Borcam, kek hamuru aktarılmadan önce sıvı yağ kullanarak fırça yardımıyla yağlanmalıdır.
• Kek hamuru, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 – 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Kremayı pişirmek için ocağa yerleştirmeden önce, tüm malzemeler topak kalmayana kadar çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılmalıdır.
• Fırından alınan kekin ilk sıcağının geçmesi beklenip, ardından 1,5 su bardağı soğuk süt her yerine eşit şekilde dağıtılarak ıslatılmalıdır.
• Kekin üzerine kreması düzgünce yayılıp yerleştirildikten sonra soğuması beklenir ve sonrasında çikolata sosu eklenir.
• Hazırlanış aşamaları tamamlanan pasta, buzdolabına kaldırılarak 4 – 5 saat boyunca dinlendirip, ardından üzeri dilediğiniz malzemelerle süslenip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.