Keşkül Tatlısı Tarifi

Osmanlı Mutfağından günümüze ulaşan lezzetlerimizden biri olan Keşkül Tatlısı Tarifi, tüm aşamalarını ayrıntılı olarak takip edeceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla sizlere sunulmuştur.

Denediğinizde yapımı kolay ve pratik kalorisi düşük enfes bir sütlü tatlı yapacağınız Keşkül Tatlısı Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan aktarılmaktadır. Ayrıca, tatlının yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı toz badem
• 2 tepeleme yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya

Hazırlanış Aşamaları

1. Uygun bir tencereye alınan 1 çay bardağı kadarı ayrılan 6 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı toz badem, çırpma teliyle yumurta dağılana kadar karıştırılır.
2. Ardından, ocağa alınıp 10 dakika boyunca karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
3. Ayır bir kapta, 2 tepeleme yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 1 yemek kaşığı pirinç unu, 1 paket vanilya ve önceden ayrılan 1 çay bardağı süt, çırpılarak iyice karıştırılır.
4. Ardından, hazırlanan karışım ocaktaki tencereye yavaş yavaş eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
5. Ocak, en kısık ateşe ayarlanıp 3 – 4 dakika daha karıştırarak kaynatılır.
6. Koyulaşıp kıvamına kavuşan tatlı, dilediğiniz kaplara paylaştırılarak aktarılır.
7. Soğuması beklenen tatlının üzerini arzunuz göre süsledikten sonra, artık ikram edebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.