Kakaolu Top Kek Tarifi

Çocuklarınız ve konuklarınız için harika bir ikramlık olacak, tüm yapım aşamalarını videolu ve yazılı anlatımları ile sunduğumuz Kakaolu Top Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz önerisiyle beğenilerinize sunulmuştur.

Hamuruna eklenen eritilmiş çikolata ile lezzeti  üzerlerine serpilen damla çikolata ile görünümü taçlanan Kakaolu Top Kek Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır. Keklerin yapımı için gerekli olacak malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket (80 gram) eritilmiş bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Damla çikolata

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

1. Hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurtanın akları ve sarıları birbirinden ayrılır.
2. Yumurta akları, toplamda kullanılacak 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şekerin yarısı eklenerek, katılaşıp köpük kıvamına ulaşana kadar mikserle çırpılarak hazır hale getirilir.
3. Ardından, 3 adet yumurtanın sarısı, toz şekerin kalan yarısı ile beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
4. Sonrasında, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 paket (80 gram) benmari usulü eritilmiş bitter çikolata eklenip çırpmaya devam edilir.
5. Ardından, 3 yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası, 2 yemek kaşığı kakao, 1,5 su bardağı elenmiş un ve 1 paket kabartma tozu ilave edilip, kısa bir süre daha çırpılır.
6. Son olarak, önceden çırpılıp hazırlanan yumurta akları karışıma eklenir ve mikser kullanmadan spatula ya da tahta kaşık yardımıyla alttan üste doğru hareketlerle karıştırılır.
7. Hazır hale gelen kek hamuru, muffin kalıplarına üstlerinde boşluk kalacak şekilde paylaştırılır ve üzerlerine birkaç parça damla çikolata eklenir.
8. Önceden ısıtılmış 160 derecelik alt üst ayar fırında fansız olarak kontrollü biçimde yaklaşık 15 dakika boyunca pişirilir.
9. Fırından alındıktan sonra soğuyan kekler, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.