Islak Kakaolu Kek Tarifi

Favori ikramlarınızdan biri olacak Islak Kakaolu Kek Tarifi, hazırlanış aşamalarının tümünü izleyeceğiniz sesli anlatımın yer aldığı video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Tam ölçüleri ile sizlere aktardığımız tarifi, belirtilen püf noktalarını ve ipuçlarını bire bir uygulayarak harika bir sonuç alabilirsiniz.

Sıcak ya da soğuk servis edebileceğiniz Islak Kakaolu Kek Tarifi, Meleksu Elinden YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 yemek kaşığı elenmiş kakao
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu

Borcamı yağlamak için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kekin sosunu hazırlamak için;

• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt

Kekin üzerini süslemek için;

• Toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Kek hamurunu hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla yaklaşık 3 – 4 dakika boyunca rengi değişip beyazlaşana kadar çırpılır.
• Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt, 1 paket şekerli vanilin ve 3 yemek kaşığı elenmiş kakao ilave edilip çırpmaya devam edilir.
• Son olarak, 1 su bardağı elenmiş un ve 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu eklenip çırpılarak kek hamuru hazır hale getirilir.
• Kalıp olarak seçmenizi önerdiğimiz dikdörtgen borcam, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile fırça yardımıyla yağlanır.
• Hazırlanan kek hamurunun tamamı, borcama aktarılır ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
• Kekin sosunu hazırlamak için; 3 yemek kaşığı kakao, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı süt, uygun bir tencerede topak kalmayana kadar çırpılır.
• Ardından, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
• Fırından alınan kek, soğuması beklenmeden kesilerek dilimlere ayrılır.
• Sıcak sos, kekin üzerine eşit miktarda dağıtarak aktarılır.
• Sosunu çeken kek, isteğe bağlı olarak ılık ya da soğuk olarak servis edilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.