İkramlık Kakaolu Kek Tarifi

Denediğinizde tam sonuç alacağınız ve yumuşacık nemli dokusuyla çok seveceğiniz İkramlık Kakaolu Kek Tarifi, sesli anlatımın yer aldığı videosu ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Kahve ve sütle hazırlanan özel sosu ile lezzeti katlanan İkramlık Kakaolu Kek Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 2 yemek kaşığı elenmiş buğday ya da mısır nişastası
• 1 paket elenmiş kabartma tozu
• 1 paket elenmiş vanilya
• 3 yemek kaşığı elenmiş kakao

Sosunu hazırlamak için;

• 2 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe ya da benzeri)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 2,5 su bardağı soğuk süt

Üzeri için;

• Eritilmiş çikolata
• Kırılmış fındık içi

Hazırlanış Aşamaları

1. Hamurunu hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana ve köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
2. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı oda sıcaklığında su eklenip, mikser kullanmadan çırpma teliyle kısa bir süre karıştırılır.
3. Son olarak, 2,5 su bardağı elenmiş un, 2 yemek kaşığı elenmiş buğday ya da mısır nişastası, 1 paket elenmiş kabartma tozu, 1 paket elenmiş vanilya ve 3 yemek kaşığı elenmiş kakao ilave edilip, malzemeler karışana kadar gene mikser kullanmadan dikkatlice karıştırılır.
4. Hazırlanan kek hamuru, her yeri katı yağ ile yağlanmış kek kalıbına aktarılır.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirilir.
6. Sosunu hazırlamak için; uygun bir kapta 2 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe ya da benzeri), 2 yemek kaşığı toz şeker ve yarım çay bardağı sıcak su, kahve iyice çözülene kadar karıştırılır.
7. Ardından, 2,5 su bardağı soğuk süt ekleyip karıştırarak sosun yapım işlemi tamamlanır.
8. Fırından alınan kekin 3 – 5 dakika kadar ilk sıcağının geçmesi beklenir ve hazırlanan sosun tamamı üzerine gezdirilir.
9. Sosunu kısa sürede çeken kek, ters çevrilerek kalıbından çıkarılır ve servis tabağına alınır.
10. Üzerine isteğe bağlı olarak eritilmiş çikolata dökülür ve kırılmış fındık içi serpilir.
11. Tamamen soğuyan kek, kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.