Hazır Yufkadan Pratik Tatlı Tarifi

Kolay yapımı ile kısa sürede ikrama hazır hale gelen ve lezzetinden emin olarak sofralarınızda yer vermenizi önerdiğimiz Hazır Yufkadan Pratik Tatlı Tarifi, ayrıntılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Hindistan cevizi ve fındık dolgularının çok yakıştığı bereketli bir tatlı elde edeceğiniz Hazır Yufkadan Pratik Tatlı Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

1 paket hazır baklava yufkası

Şerbetini hazırlamak için;

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Çeyrek adet limon

İç harçlarını hazırlamak için;

1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta

Yufkalara sürmek için;

100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin

Üzeri için;

80 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

Tatlıya şerbeti soğuk olarak ekleneceğinden, tarifin yapımına şerbetini hazırlayarak başlamanızı öneririz.
Şerbet, orta ateşe ayarlanan ocakta 5 dakika boyunca kaynatılıp, ardından ocaktan alınarak soğumaya bırakılmalıdır.
İç harcında kullanılacak Hindistan cevizi ve fındık içine, 1’er yemek kaşığı toz şeker ve 1’er adet yumurta eklenip karıştırılmalıdır..
Baklavalık hazır yufkalar, paketinden çıkarıldıktan sonra bıçak yardımıyla kesilerek 4 eşit parçaya ayrılıp şerit haline getirilir.
Her bir tatlı parçasına şekil vermek için, 2 adet şerit yufka üst üste yerleştirilip yağlanarak iç harcı eklendikten sonra rulo şeklinde sarılmalıdır.
Üzerleri eritilmiş tereyağı ya da margarinle yağlanan tatlı hamurları, önceden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırında alınan hamurlar, ilk sıcağı geçene kadar 3 dakika beklenip, ardından önceden hazırlanıp soğutulan şerbeti verilir.
Yaklaşık 1 saat sonra şerbetini çeken tatlılar, servis tabağına alınıp üzeri dilediğiniz malzemelerle süslenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.