Fiyonk Tatlısı Tarifi

Az malzeme ile çok bereketli ve iştah açan görünümde harika bir şerbetli tatlı yapılan Fiyonk Tatlısı Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay ve pratik yapımı ile de favori tatlılarınızdan biri olmaya aday Fiyonk Tatlısı Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Tatlının yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Şerbetini hazırlamak için;

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hamurunu hazırlamak için;

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

Şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu, orta ateşe ayarlı ocakta karıştırarak kaynatılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika boyunca arada karıştırarak ocakta tutulan şerbet, sonrasında ocaktan alınarak ayrı bir kapta soğuması için bekletilir.
Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 1 adet yumurta, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ, çırpma teliyle iyice karıştırılır.
Ardından, 1 paket kabartma tozu ve yavaş yavaş ilave ederek 3 su bardağı un eklenip, elle yoğurulmaya başlanır.
Ele yapışmayan yumuşak dokulu bir kıvama ulaşarak toparlanan hamur, hafif un serpilen tezgahta çok ince olmayacak ve her yeri aynı kalınlıkta olacak şekilde merdane yardımıyla açılır.
Açılan hamur, keskin bir bıçak ya da rulet yardımıyla enine ve boyuna kesilerek küçük dikdörtgen parçalara ayrılır.
Parçaların orta kısmından sıkarak fiyonk şekli verilir ve tüm hamur bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır.
Şekil verilen hamurlar, kızdırılmış sıvı yağda altın sarısı rengine ulaşana kadar kızartılır.
Kızaran sıcak hamurlar, önceden hazırlanıp soğutulan şerbete aktarılır ve birkaç kez çevirerek şerbetten çıkarılıp servis tabağına alınır.
Ev yapımı fiyonk tatlısı, artık ikrama hazırdır.