Elmalı Tart Tarifi

Çay ve kahve keyiflerinize enfes lezzeti ile eşlik edecek Elmalı Tart Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Özel alışveriş gerektirmeyen malzemeleri ve kolay hazırlanışı ile gözde ikramlarınız arasına girecek bu tarifi denemenizi öneririz.

Elma ve tarçın aromalarını doyasıya hissedeceğiniz Elmalı Turta Tarifini, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan izleyebilirsiniz. Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 250 gram (1 paket) margarin ya da tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 adet kırmızı elma
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• İri dövülmüş ceviz içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri
• Yumurta sarısı

Hazırlanış Aşamaları

1. Uygun bir yoğurma kabına alınan, 250 gram (1 paket) eritilmiş margarin ya da tereyağı, 2 adet yumurta, yarım çay bardağı süt, 8 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya çırpılarak karıştırılır.
2. 5 su bardağı un, azar azar karışıma eklenir ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulur.
3. Hazır hale gelen tart hamuru, iç harç hazırlanana kadar dinlendirilir.
4. İç harcını hazırlamak için; 4 adet kırmızı elma kabukları soyularak rendelenir.
5. Tencereye aktarılan rendelenmiş elmalara, 8 yemek kaşığı toz şeker eklenerek orta ateşte karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınır.
6. İri dövülmüş ceviz içi ve 2 çay kaşığı tarçın ilave edilerek karıştırılır.
7. Hazırlanan iç harç, soğumaya bırakılır.
8. Turtayı pişirmek için seçilen büyük boy yuvarlak borcam sıvı yağ ile yağlanır.
9. Hamurdan daha sonra üzerinde kullanmak üzere az bir parça ayrılır ve tart hamuru borcama yerleştirerek şekli verilir.
10. Hazırlanan iç harcın tamamı, hamurun üzerine aktarılır ve eşit miktarda dağıtarak yayılır.
11. Ayrılan hamurdan, elle şeritler hazırlayarak turtanın üzerine yerleştirilir ve yumurta sarısı sürülür.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 30 – 35 dakika pişirilir.
13. Fırından alındıktan sonra soğuyan tartın üzerine pudra şekeri serpilir ve dilimleyerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.