Elmalı Rulo Kek Tarifi

Çay ya da kahve ikramlarınız için denediğinizde kırılma ve çatlama sorunu yaşamadan kolayca hazırlayacağınız Elmalı Rulo Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

Çok özel malzemeler gerekmeden yapılan yağsız hamuru ve şık sunumuyla favoriniz olacak Elmalı Rulo Kek Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Elmalı harcını hazırlamak için;

6 adet rendelenmiş orta boy kırmızı elma
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Kek hamurunu hazırlamak için;

3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

Pudra şekeri

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

Harcında kullanılacak elmalar, ekşi olmayan kırmızı elmalardan seçilmeli ve soyulduktan sonra rendelenmelidir.
Rendelenen elmalar, orta ateşe ayarlı ocakta suyunu verip çekene kadar karıştırarak pişirilmelidir.
Bu aşamada, isteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi de çok yakışacaktır.
Kek hamurunda kullanılan yumurtaların, oda sıcaklığında olması ve toz şekerle birlikte rengi değişerek beyazlaşıp kıvam alana kadar mikserle çırpılması gerektiğini hatırlatırız.
Kek hamuru, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenen kek, ters çevrilerek pişirme kağıdı üzerine alınır ve tabanındaki pişirme kağıdı dikkatlice sıyrılır.
Pişirme kağıdının yardımıyla rulo şeklinde sarılıp servis tabağına alınan kekin soğuması beklenir.
Tamamen soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpilir ve dilimleyerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.