Çikolatalı Islak Pamuk Kek Tarifi

Hamurunda un, süt ve yoğurt kullanmadan hazırlayıp ikramlarınızda fark yaratacak enfes bir kek yapılan Çikolatalı Islak Pamuk Kek Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını takip edeceğiniz sesli anlatımın yer aldığı video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Büyük boyutlu 8 porsiyon kek elde ederek pasta görünümü ile şık bir biçimde servis edeceğiniz Çikolatalı Islak Pamuk Kek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kekin hamurunu hazırlamak için;

4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı pirinç unu

Keki ıslatmak için;

1 su bardağı soğuk süt

Kekin çikolata sosunu hazırlamak için;

1 paket (200 mililitre) sıvı krema ya da yarım su bardağından 1 parmak fazla süt
1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 paket (80 gram) sütlü çikolata

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

Kekin hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, yaklaşık 3 dakika boyunca beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket şekerli vanilin, 1 paket hamur kabartma tozu ve 1 su bardağı pirinç unu eklenip, malzemeler karışana kadar çırpmaya devam edilir.
Hazır hale gelen kek hamuru, 21 santimetre çaplı yuvarlak kek kalıbına aktarılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirildikten sonra, fırın 160 dereceye düşürülüp 20 dakika daha kontrollü olarak pişirilir.
Toplamda 40 dakika pişirilen kek, fırından alındıktan sonra soğuması beklenmeden, 1 su bardağı soğuk süt her yerine gezdirilerek ıslatılır.
Kekin çikolata sosunu hazırlamak için; küçük parçalara ayrılan 1 paket (80 gram) bitter çikolata ve 1 paket (80 gram) sütlü çikolata, kaynatmadan ısıtılan 1 paket (200 mililitre) sıvı krema ya da yarım su bardağından 1 parmak fazla sütle, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
Sütle ıslatılan kek, ters çevrilerek kalıbından çıkarılır ve uygun boyutlu bir servis tabağına alınır.
Hazırlanan sıcak çikolatalı sos, eşit olarak dağıtarak kekin üzerine gezdirilir ve yaklaşık 2 saat boyunca servis öncesi dinlendirilir.
Sürenin sonunda, kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com