Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi

Çay ya da kahve saati ikramlarınızın yanı sıra çocuklarınızın da süt beraberinde çok severek yiyecekleri Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.

Pamuk gibi yumuşak nemli ıslak dokusu ve enfes lezzetiyle gözde ikramlarınızdan biri olacak Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesi ve yapım aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 2 su bardağı elenmiş
• 1 paket elenmiş vanilya
• 1 paket elenmiş kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı elenmiş kakao

Çikolata sosunu hazırlamak için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket (80 gram) sütlü ya da bitter çikolata

Üzeri için;

• Eritilmiş çikolata
• Kırılmış fındık içi

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Yapımında kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini hatırlatırız.
• Yumurtalar ve toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserin yüksek devrinde çırpılmalıdır.
• Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao, kek hamuruna elenerek ilave edilmelidir.
• Pişirme için seçilen kek kalıbı, kekin kolayca çıkması için hamur eklenmeden önce katı yağ ile yağlanmalı ve ardından 1 yemek kaşığı un eklenip dağıtılarak kaplanmalıdır.
• Kek hamuru, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Kek fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenir ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açılır.
• Ardından, önceden hazırlanıp tamamen soğutulan çikolatalı sosun tamamı üzerine gezdirilip yaklaşık 1 saat boyunca sosunu çekmesi için bekletilir.
• Sürenin sonunda, ters çevrilerek kalıbından çıkarılıp servis tabağına aktarılır.
• Üzeri, eritilmiş çikolata ve kırılmış fındık içi ile süslenen kek, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.