Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi

Mutfağınızda pratik olarak hazırlayıp konuklarınız ve ailenizle paylaşacağınız enfes bir sütlü tatlı yapılan Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz önerisiyle bilgilerinize sunulmuştur.

Borcam tepsi ya da porsiyonluk kapları kalıp olarak kullanıp şık bir biçimde sunabileceğiniz Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Muhallebisini hazırlamak için;

• 100 gram tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Çikolata sosunu hazırlamak için;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket hazır toz çikolata sosu

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Muhallebisini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 100 gram tereyağı ya da margarin, kısık ateşe ayarlanan ocakta eritilir.
• Eriyen yağa, 1 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası eklenip, unun rengi değişene kadar karıştırarak dikkatlice kavrulur.
• Ardından, 1 litre süt ve 1 su bardağı toz şeker ilave edilip, kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
• Pişen muhallebiye 1 paket vanilya eklenir ve karıştırarak ocaktan alınır.
• Muhallebi, yaklaşık 5 dakika boyunca mikserle çırpılır ve tatlının hazırlanacağı önceden ıslatılıp suyu süzülen borcama aktarılıp yüzeyi düzeltilir.
• Oda sıcaklığına ulaşan muhallebi, buzdolabına kaldırılarak soğuması için bekletilir.
• Çikolata sosunu hazırlamak için; uygun boyuttaki bir tencereye alınan 2,5 su bardağı süt ile 1 paket hazır toz çikolata sosu, kısık ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
• Ocaktan alınan sos, ilk sıcağı geçip ılıyana kadar arada çırpma teliyle karıştırılıp kabuk tutması önlenir.
• Soğuyan muhallebi buzdolabından çıkarılır ve ılıyan sos her yerine eşit şekilde dağıtılarak gezdirilip düzgünce yayılır.
• Tatlı, buzdolabına kaldırılıp en az 3 – 4 saat tercihen 1 gece boyunca bekletilir.
• Buzdolabından çıkarılan tatlının üzeri dilediğiniz malzemelerle süslenir ve dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.