Brownie Kek Tarifi

Çikolata lezzetine doyacağınız enfes bir ikramlık olacak ve çok severek sıkça tekrarlayacağınız harika bir kek elde edilen Brownie Kek Tarifi, ayrıntılı olarak takip edeceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Çay ve kahve beraberinde pasta görünümüyle şık bir şekilde sunacağınız Brownie Kek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir.

Ayrıca, kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1,5 su bardağından 1 parmak fazla un

Kekin kakaolu sosunu hazırlamak için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı kakao

Kekin üzeri için;

• 2 paket (2 x 80 gram) sütlü ya da bitter çikolata
• Yarım çay bardağı süt

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Kekin hamurunda kullanılan tüm malzemelerin, oda sıcaklığında olmalarına dikkat edilmelidir.
• Yumurta ve toz şekerin, mikserin yüksek devrinde 3 – 4 dakika boyunca, rengi değişip beyazlaşana kadar çırpılmaları gereklidir.
• Kekin pişirilmesi için seçilen borcamın tabanı, sıvı yağ ile yağlanmalıdır.
• Kek hamuru, önceden ısıtılmış 175 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 35 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alınan kek, ilk sıcağı geçtikten sonra kesilerek dilimlere ayrılır ve hazırlanan sos sıcak olarak üzerine gezdirilip yayılır.
• Yapımı biten kek, servis edilmeden önce buzdolabına kaldırılarak en az 2 – 3 saat boyunca dinlendirilmelidir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com