Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi

Çay saati ikramlarınız ya da hafta sonu kahvaltılarınız için denediğinizde harika sonuç alacağınız Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

El açması lezzetindeki çıtır dokusu ile gözde hamur işlerinizden biri olacak tarifin yapım aşamalarını, sesli anlatımın yer aldığı videodan ve yazılı anlatımından takip edebilirsiniz.

Kıymalı ya da patatesli iç harçlarının da çok yakışacağı Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Böreğin yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesi, aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

• 1 paket (480 gram) hazır baklava yufkası

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
• 1 yemek kaşığı un

İç harcını hazırlamak için;

• 350 gram ufalanmış beyaz peynir
• İnce doğranmış maydanoz

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; 1 su bardağı süt, yarım su bardağı ayçiçek yağı, yarım su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin ve 1 yemek kaşığı un, uygun bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
• 1 paket hazır baklava yufkası paketi açılarak 2 adet yufka üst üste yerleştirilir ve üzerine hazırlanan sostan fırça yardımıyla sürülür.
• 3. yufka üzerine yerleştirilir ve o da aynı şekilde soslanır.
• Kenar kısmına peynir ve maydanozla hazırlanan harcı yerleştirilerek rulo şeklinde sarılır.
• Tüm yufkalar için aynı işlemler uygulanır ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yan yana dizilerek yerleştirilir.
• Tepsideki yufkaların üzerine sosun kalanı fırça yardımıyla sürülür.
• Fırına verilmeden önce 20 dakika kadar dinlendirilir.
• Sürenin sonunda önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında 35 – 40 dakika boyunca kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenir ve kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.