Vişneli Saray Lokumu Tarifi

 

Enfes aromaların buluştuğu sütlü bir tatlı hazırlayacağınız Vişneli Saray Lokumu Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Çocuklarınız için de sağlıklı bir seçenek olacak tatlının nasıl yapıldığını, videolu ve yazılı anlatımlarından tüm ayrıntılarıyla takip edebilirsiniz.

Porsiyonluk dilimler halinde sunarak servis kolaylığı sağlayan Vişneli Saray Lokumu Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri 2 YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan aktarılmaktadır. Tatlının yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Vişneli sos için;

  • 2 su bardağı vişne suyu
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker

Tabanı için;

  • 2 su bardağı Hindistan cevizi

Üzeri için;

  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 poşet toz krem şanti

Hazırlanış Aşamaları

Muhallebisini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan, 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı un, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak, kaynayıp koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra, 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilerek iyice karıştırılır.

Tatlının hazırlanacağı kenarlı tepsinin tabanına 2 su bardağı Hindistan cevizi düzgünce yayılarak yerleştirilir. Hazırlanan muhallebinin tamamı aktarılır ve bir spatula yardımıyla üzeri düzeltilerek soğuması için bekletilir.

Vişneli sosu hazırlamak için; 2 su bardağı vişne suyu, 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker ve 3 yemek kaşığı nişasta, uygun bir kapta iyice karıştırılır. Orta ateşe ayarlı ocakta sürekli karıştırarak, kaynayıp koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Soğuyan muhallebinin üzerine aktarılarak üzeri düzeltilir ve soğuması beklenir.

Son katı hazırlamak için; 2 poşet toz krem şanti ile 1,5 su bardağı süt, mikserle iyice çırpılır. Hazır hale gelen krem şanti, soğuyan vişne sosunun üzerine düzgünce yayılır. Tatlı, buzdolabına kaldırılarak en az 1 saat kadar dinlendirilir. Dinlenen tatlı, kesilerek dilimlere ayrılır ve 2 dilim üst üste kapatılarak servis tabağına alınır. Tatlınız artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.