Evdeki Pastane sayfamızda izlemenizi ve denemenizi önerdiğimiz Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi ile yapacağınız minik kurabiyeler, çay saati ikramlarınızın gözdesi olacaktır.
Çörek otu katkısıyla harika bir aromaya kavuşan ve geç bayatlayan bu kurabiyeleri uzun süre tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.
Özel malzemeler gerektirmeyen tek lokmalık kurabiyeler elde edilen Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Sesli anlatımın yer aldığı videonun yanı sıra, yaklaşık 225 adet kurabiye yapılan tarif için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 1 paket (250 gram) eritilip soğutulmuş tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurtanın akı (sarıları üzerleri için ayrılacak)
- 4 yemek kaşığı çörek otu
- 2 paket hamur kabartma tozu
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
Kurabiyelerin üzerlerine sürmek için;
- 2 adet yumurtanın çırpılmış sarısı (önceden ayrılan)
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına alınan, 1 paket (250 gram) eritilip soğutulmuş tereyağı ya da margarin, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurtanın akı, 4 yemek kaşığı çörek otu, 2 paket hamur kabartma tozu, yarım su bardağı pudra şekeri ve 2 çay kaşığı tuz iyice karıştırılır.
- 6 su bardağı un azar azar eklenerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
- Hazır hale gelen kurabiye hamurundan parçalar alınır ve fındık büyüklüğünde elde yuvarlayarak, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Hamurların üzerlerine 2 adet yumurtadan ayrılan sarıları çırpılarak fırça yardımıyla sürülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 15 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra, soğuması beklenip servis tabağına alınan kurabiyeler artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
