Pamuk gibi yumuşak ve tel tel kabaran dokuda enfes bir hamur işi yapacağınız Tereyağlı Açma Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
Tereyağı ile açılarak şekil verilen harika açmaları, fırına vermeden önce yarım saat kadar tepsi mayası için bekletmeniz gerektiğini hatırlatırız.
Denediğinizde çay saatleriniz ya da kahvaltılar için güzel bir ikram olacak açmalar, önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 35 – 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Verilen ölçülerle pastane ürünlerinden çok daha lezzetli 2 tepsi açma yapacağınız Tereyağlı Açma Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Açmaların yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Açma hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 2 adet oda sıcaklığında yumurtanın akı
- 6 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya ya da 2 paket kuru toz maya
- 6,5 – 7 su bardağı un
Hamurları açmak için;
- 100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
Üzeri için;
- 2 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
- Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)
Videolu Anlatım
