Kalıp ve fırın kullanmadan klasik malzemelerle pamuk yumuşaklığında dokuda enfes bir ikramlık hazırlanan Tencerede Pratik Kek Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Üzerine eklenen eritilmiş çikolata ve kırılmış ceviz içi ile şık bir pasta görünümüne kavuşan Tencerede Pratik Kek Tarifi, Şenel Özkurt YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Sesli anlatımıyla izleyeceğiniz videonun yanı sıra, kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı süt (kakaolu hamuru açmak için)
Üzeri için;
- 1 paket (80 gram) eritilmiş sütlü ya da bitter çikolata
- Dövülmüş ceviz içi
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Pişirme için, yanmaz yapışmaz teflon tencere seçmeniz ve hamuru aktarmadan önce katı yağ ile yağlayıp üzerine un serpilmesi gerektiğini hazırlatırız.
- Oda sıcaklığında olmasına dikkat edilen yumurtalar ile toz şeker, rengi değişip beyazlaşana ve kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
- Ayrılarak kakao eklenen hamura, 1 yemek kaşığı kadar süt ekleyerek kıvamına ulaşması sağlanmalıdır.
- Kekin altının fazla pişmesini önlemek için, ocağın üzerine tencere boyutundan daha büyük ölçüde 3 kat alüminyum folyo yerleştirilmelidir.
- Kek, yaklaşık 30 – 40 dakika boyunca, 30.dakikadan sonra özellikle tabanı arada kontrol ederek pişirilmelidir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
