Fırın kullanmanıza gerek kalmadan, büyük olasılıkla daha önce hiç denemediğiniz bir şekilde pişirilen Tencerede Kakaolu Sünger Kek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Fırında pişenlere oranla çok daha yumuşak ve nemli bir kek yaparak harika sonuç elde edeceğiniz Tencerede Kakaolu Sünger Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan sesli anlatımlı videodan izlenebilir.
Ayrıca, kekin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, ayrıntılı bir biçimde aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kekin hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Kekin üzeri için;
- Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kekin hamurunu hazırlamak için; 1 su bardağı toz şeker ile 2 adet oda sıcaklığında yumurta uygun bir kaba alınarak, mikser yardımıyla köpük köpük olup beyazlaşana kadar çırpılır.
- Sonrasında, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt, 1 paket hamur kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin ve 1,5 su bardağı un eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Ardından, 2 yemek kaşığı kakao da ilave edilip karıştırarak, kek hamuru hazır hale getirilir.
- Isıya dayanıklı ve tercihen 18 santimetre çaplı derin borcam kap, tereyağı ya da margarin ile yağlanır.
- Hazırlanan kek hamurunun tamamı kaba boşaltılır.
- Kek hamurunun konulduğu cam kap, kendinden daha büyük olan bir tencerenin içine yerleştirilir.
- Tencerenin içi, kek hamurunun seviyesine kadar soğuk su ile doldurulur.
- Ocağa alınan tencerenin üzeri önce bir bezle sonra kapağı kullanılarak kapatılır.
- Su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra en kısık ateşte toplamda yaklaşık 40 – 50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Pişip pişmediği kürdanla test edilen kek, cam kabıyla birlikte ocaktan alınır ve ilk sıcaklığının geçmesi beklenir.
- Ilıyan kek, kap ters çevrilerek servis tabağına aktarılır.
- Üzerine pudra şekeri serperek ya da dilediğiniz şekilde süsleyerek servise hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
