Tavada Rulo Börek Tarifi

Sadece 3 adet böreklik hazır yufka ile fırın kullanmadan yapılan Tavada Rulo Börek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Su böreği tadında kolay ve pratik bir hamur işi yapılan Tavada Rulo Börek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan aktarılmaktadır.

Ayrıca, böreğin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

3 adet böreklik hazır yufka

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;

100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Böreğin iç harcı için;

Ufalanmış böreklik beyaz peynir

Yufkaları ıslatmak için;

Böreği pişirmek için;

Çok az sıvı yağ

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; 100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin, 2 adet yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağ, uygun bir kaba alınıp çırpma teliyle karıştırılır.
Böreğin yapımında kullanılacak 3 adet böreklik hazır yufka, ortalarından kesilip 2 eşit parçaya ayrılarak 6 adet yufka parçası elde edilir.
İlk yufka parçası tezgaha serilir ve üzerine hazırlanan sostan fırça yardımıyla bolca sürülür.
Yufkanın düz kenarına böreklik beyaz peynir yerleştirip rulo şeklinde sarılır ve etrafında spiral şeklinde döndürülerek pişirme için seçilen tavanın ortasına yerleştirilir.
Kalan yufkalar için de aynı işlemler tekrarlanır ve ortaya yerleştirilen yufkanın etrafına sırasıyla sararak şekil verme işlemi tamamlanır.
Yufkaların üzerine, seviyesini geçmeyecek şekilde oda sıcaklığında su eklenir ve 5 dakika süreyle bekletilir.
Ardından, dikkatli bir şekilde tavaya eklenen su süzülerek geri alınır.
Tavanın kenarlarından az miktarda sıvı yağ eklenip, kısık ateşe ayarlanan ocakta sırasıyla her iki yüzü de kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Pişen börek tavadan alınarak uygun bir servis tabağına aktarılır ve ilk sıcağı geçtikten sonra dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com